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跟风做简易红枣年糕(核桃干果密糕),菠萝,紫薯干

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要春节了,好想家啊,看咱们都在做年菜,我除了把风干鸡腌上,还没开端做其他呢。鸡也还没敢吊出去,这两天气温上升,怕坏了,不过能够赶上周末教会的集会。看有才的博友小声响做的红枣年糕,就想起了在上海吃的水晶密糕,小时候是太公买给咱们吃,下午每天有点心的,不一定每次都是这个,有时也能够便是一个糖糕,一碗赤豆粥,让阿姨去菜场的点心店买。大了自己和哥哥会去淮海路的沧浪亭吃,家里邻近的乔家栅不卖这种糕的,然后便是和闺蜜去南京路的沈大成吃,从南京东路逛到西路,中心走到沈大成点心店时,不是很饿都不必坐在里边吃点心,就在窗门口排队,买一块吃着玩,还有其他条头糕,赤豆糕,松糕什么的,一人每样揪一半,咬着就接着逛了,那时候,青春年少,也不论在马路上就开吃起来,咱们都这样啊。:)今日自己来做。正好教会有小朋友生日,除了买的礼物,再用这个本来他们放喜糖的盒子,里边能够装好几块,是不是也让她很想妈啊?:本来做过这样的糕,烤的,还试了这个空气锅。小声响的这个办法简略,原帖做得太好了,又具体又好用,非常感谢!我略微改进一下,做我回想中的密糕。http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201601/541578.html质料:1、糯米粉 1杯(我放了1杯半),粘米粉 1杯(我放了半杯);2、白糖 1/2杯(我放了1/3杯);3、水 1杯(我放1 &1/4杯);4、橄榄油 2Tbs;5、红枣 5颗(我放许多核桃,红枣,干果);做法:1、将质料1-5 放入一碗里,拌和均匀。2、放入微波炉,加热2分钟后拌和均匀,再加热1分钟,再拌和再加热1分钟至面团彻底通明熟了。 (一般加热三次即可)3、盖上保鲜膜让面团稍冷,再用保鲜膜包住面团不断的翻揿,揉捏,直至润滑,细腻,无颗粒停止, 然后揿平,压生长方块,用保鲜膜包好放入冰箱。(我冷了就切了,没来得及放冰箱,也怕太冷了后会稍硬。)个人领会:多加一点糯米粉是为了要那个略微糯一点的口感,今后试试看能不能放一点橙粉让口感更水晶一点,由于加了许多干果糖就不需太多,干果自身是甜的,放了核桃仁,本来的上海密糕里边也能够放松子仁的,最好再有红红绿绿的蜜饯色彩,就更美观,不过这样就现已很好吃了,便是一个回想一个念想。:)你能够放各种干果,多点好吃,可是不能让面粉太干了。第二,三非必须放保鲜膜,否则外表会干。好了稍揉一揉凉了切再拿空气锅炸几块还放了一点我自己最近的新宠空气炸锅做的菠萝干。紫薯干没敢放,今后能够自己做自己喜爱的干果了。:)做法:切片,不要太厚,空气锅20分钟, 久一点会干一点,能够喷一点橄榄树,菠萝我没放糖,甜而微酸,比买来的好吃多了,太新鲜了。紫薯我加了一点点糖和桂花,也很好吃。

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